健康购物攻略

味觉比想象中更复杂

味觉比想象中更复杂

2014-09-22 浏览114次

在传统的四味——甜、酸、咸、苦之后,如今西方人逐渐接纳“鲜味”(umami)进入了基本味觉。但是,你可曾想过,这五种味觉就是全部了吗?会不会出现六、七、八……,甚至更多的味觉呢?

食物警报:三款台湾进口肉松受劣质地沟油污染

食物警报:三款台湾进口肉松受劣质地沟油污染

2014-09-22 浏览111次

受台湾地沟油事件影响,三款原产于台湾的滋味珍肉松制品牵扯其中,相关产品使用了强冠企业股份有限公司生产的劣质猪油。香港食物安全中心发出通告,约一千罐受影响的食品曾出口到香港,消费者应停止食用相关产品。

知福、憩园等茶叶稀土超标,12批次食品北京下架

知福、憩园等茶叶稀土超标,12批次食品北京下架

2014-09-18 浏览211次

北京食药监局昨日公布了新一期的食品安全信息,在对食品的监督检查工作中发现12批次食品不合格。其中憩园铁观音茶、爱丽丝普洱茶(沱茶)、知福铁观音茶等四种茶叶检出稀土超标,还有两款蛋糕检出铝超标等...

益生菌饮料“不益生”

益生菌饮料“不益生”

2014-09-16 浏览578次

伦敦大学进行了一项针对8款益生菌产品的研究,经过3个试验测试,发现益生菌产品可能并不像它们所宣传的那样有助于肠道消化,其中只有1款饮料通过了全部测试。

康师傅、旺旺等中招台湾地沟油风波

康师傅、旺旺等中招台湾地沟油风波

2014-09-15 浏览137次

台湾地沟油风波持续扩大,生产贩售劣质猪油的强冠公司董事长叶文祥9月13日被法院裁定羁押,同时涉事企业康师傅昨晚也发布公告称,系由集团授权台湾味全使用本集团的康师傅商标在台湾制造及销售。

健怡汽水产生心理影响,长期或导致肥胖

健怡汽水产生心理影响,长期或导致肥胖

2014-09-11 浏览460次

健怡汽水,也就是低卡路里的碳酸饮料,是一种用人造甜味剂取代糖的饮料,近年来越来越流行。但同时,在健怡汽水最受欢迎的美国,肥胖率却扶摇直上。 这是巧合吗?恐怕不是,大量研究发现,消费这类健怡汽水长期会导致肥胖。乍看之下,这好像说不通,不是已经用低卡路里的饮料做了替代了吗?

食物警报:三款小儿零食可能导致哽咽

食物警报:三款小儿零食可能导致哽咽

2014-09-11 浏览211次

美国食物及药物管理局(FDA)发出通报,Plum Organics公司召回三款不同口味的有机米奶饼(LittleCrèmes Organic Rice Milk Snacks),因其接到食用上述产品后出现哽咽受伤的投诉。

消费警报:两款台湾猪肉酥受劣质猪油污染

消费警报:两款台湾猪肉酥受劣质猪油污染

2014-09-10 浏览98次

台湾近期爆发劣质“地沟油”事件,大批台湾食品企业牵连其中。据香港食物安全中心通报,两款由味全食品工业股份有限公司用劣质猪油生产的产品出口至香港,分别为味小宝纯猪肉酥(230克)和味小宝海苔猪肉酥(230克)。

北京:雾灵雪丽球、仟客九制榄等13种食品下架

北京:雾灵雪丽球、仟客九制榄等13种食品下架

2014-09-10 浏览154次

北京食药监局公布了新一期的食品安全信息,13种食品检出不合格并予以下架。其中,雾灵雪丽球检出着色剂超标、仟客九制榄检出防腐剂超标,消费者要注意避免问题产品。

深圳市发布第八期食品安全信息

深圳市发布第八期食品安全信息

2014-09-10 浏览84次

深圳市市场监督管理局近期公布了2014年第八期食品安全抽样检验情况,本次共抽检各类食品2819批次,其中不合格样品99批次,覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等重点食品。

趣闻:探访日本食物模型工厂

趣闻:探访日本食物模型工厂

2014-09-09 浏览237次

现在越来越多的餐厅喜欢使用精美的食物模型吸引顾客,有些甚至真假难分!日本就有这样一家食物模型工厂,根据客户提供的真实食物制作模具,而后使用乙烯树脂进行精确复制,仿真度之高令人叹为观止!

国家食药监局通报不合格食品

国家食药监局通报不合格食品

2014-09-09 浏览148次

国家食品药品监督管理总局公布了2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。在公布的不合格食品名单中,“好利来”因白吐司原味切片面包菌落总数超标上榜,也有部分婴幼儿食品检出质量不合格,如方广纯营养米粉被检出菌落总数和大肠菌群超标。

中秋节消费警示:四川三款月饼不合格

中秋节消费警示:四川三款月饼不合格

2014-09-05 浏览75次

四川省食药监局近期发布的中秋节月饼抽检监测情况通报中,3批次月饼检验不合格,分别为港冠广式牛肉月饼、蓉冠广式冰桔月饼和煌冠广式牛肉松月饼。