健康购物攻略

挑选莲子:看色、闻味、听声音

挑选莲子:看色、闻味、听声音

2015-01-05 浏览812次

有的莲子看起来又白又干净,虽然甚是美观,却暗含化学漂白的风险。真正优质的莲子,去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮,并且水煮后会发生膨胀,散发出一种清香...

手工碱面馒头的制作

手工碱面馒头的制作

2015-01-04 浏览1194次

手工碱面馒头采用传统方法,老面(含有酵母的面头)加面粉发酵,放碱面揉匀蒸制而成。

挑选腐竹也要察“颜”观“色”

挑选腐竹也要察“颜”观“色”

2014-12-24 浏览563次

市面上的腐竹品质参差不齐,不法商家在腐竹中添加吊白块、硼砂等有毒物质的现象也时有发生,因此选购腐竹时要多多留心才是...

食物警报:四款Holle婴儿米糊疑受阿托品污染

食物警报:四款Holle婴儿米糊疑受阿托品污染

2014-12-16 浏览675次

Holle是欧洲比较知名的有机婴儿食品品牌,不过近日,香港食物安全中心发出食物警报,指出Holle婴幼儿食品有限公司(Holle Baby Food GmbH)对其旗下的五款婴儿迷糊的特定批次产品进行回收,因为相关产品被检出阿托品超过欧盟标准,其中四款产品曾出口到香港。

世界各国佳节美食记

世界各国佳节美食记

2014-12-09 浏览550次

随着年已至尾,不仅是在中国,世界各国都迎来了属于自己的重要节日。每一个节日的来临不仅承载着民族的文化,同时更少不了美食的相伴……,通过NATIONAL GEOGRAPHIC上摄影师们的镜头,来一览世界上都有哪些传统节日,又有哪些美食点缀其间,哪些文化贯穿其中?

亚麻籽油,对孕产妇是福音还是隐患?

亚麻籽油,对孕产妇是福音还是隐患?

2014-12-05 浏览2669次

继橄榄油之后,亚麻籽油可谓是食用油界的新宠,有人说孕产妇吃了亚麻油,宝宝就会聪明伶俐,与此同时,另一种声音认为补充亚麻籽油不安全……那么亚麻籽油,对于孕产妇到底是福音还是隐患?

6款调和油检测报告

6款调和油检测报告

2014-12-05 浏览380次

鲁花、福临门、金龙鱼等品牌6款食用调和油,哪款的营养价值最高?《消费者报道》委托第三方机构对它们进行了脂肪酸含量的检测,检测结果如何呢?

北京抽检:五种茶叶稀土超标

北京抽检:五种茶叶稀土超标

2014-11-27 浏览365次

稀土超标是茶叶抽检中经常出现的问题,这不,又有五种茶叶上了质量黑榜。北京市食药监局昨日公布了新一期的食品安全信息,10种不合格食品全市停售,其中半数是茶叶。

葡萄酒瓶,不同形状只为美观?

葡萄酒瓶,不同形状只为美观?

2014-11-27 浏览1257次

不同类型的葡萄酒瓶,它们的外形有时是不同的,这或许并非是派得上用场的知识,但如果遇到了需要品酒的场合,这些知识或许就能让你有了底气!

趣闻:干手器传播细菌?

趣闻:干手器传播细菌?

2014-11-25 浏览359次

公共卫生间,洗手后如果不想让手上滴滴答答的,又没有擦手纸,你会用干手器吗?现在有新证据表明,这些看似清洁的机器真的很脏。

智力藕粉和红枣莲子羹细菌超标

智力藕粉和红枣莲子羹细菌超标

2014-11-25 浏览907次

广州市食药监局今日公布了新一期的食品安全信息,食用油、饮用水、冲调食品、散装熟食等39批次产品检出不合格,其中在超市中常见的智力西湖纯味藕粉和智力红枣莲子羹(加钙)均上了质量黑榜。

上海:乐购、世纪联华等超市水产检出禁用药

上海:乐购、世纪联华等超市水产检出禁用药

2014-11-18 浏览424次

超市售卖的鱼中检出了禁用药?根据上海市食药监局公布的第二季度对水产及水产制品监督抽检情况,农工商青浦超市、奉贤乐购销售的黑鱼、鲫鱼,以及世纪联华长宁店销售的鲫鱼、昂刺鱼等15个批次食品涉及孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等不合格。

Tea or coffee?茶还是咖啡?

Tea or coffee?茶还是咖啡?

2014-11-14 浏览356次

有些人清晨起床后必定得来一杯浓咖啡,但另一些人选择用一壶香浓好茶来迎接新的一天。关于这两种饮品的健康利弊总是真论不休,茶还是咖啡,到底哪一种更有益呢?一项最新研究例举出咖啡和茶拥有的不同健康益处:比如喝茶可能有助于防止糖尿病和心脏病发作的风险,还能降低肥胖、心血管疾病和癌症发生的可能性,坚持每天喝4杯茶,连续6周的人,体内压力荷尔蒙的释放会降低;而喝咖啡则有助于预防老年痴呆症、痛风和肝损伤。

被坏习惯“偷走”的营养

被坏习惯“偷走”的营养

2014-11-12 浏览228次

生活中有些坏习惯犹如小偷,它们会渐渐“偷走”人体内的营养,这些对健康下手的“小偷”都有哪些?