Devondale德运巧克力牛奶1.2L(200ml*6)
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Devondale德运巧克力牛奶1.2L(200ml*6)

健康评分64
生产厂商: 一般 迈高乳业(青岛)有限公司
产地: 一般 澳大利亚
蛋白质含量: 一般 3g/100ml, 中等水平
脂肪含量: 一般 3.4g/100ml, 全脂
人造香精: 一般 含人造香精
人工色素: 一般 无人工色素
风险成分: 一般
奶源管理: 一般 一般而言,乳制品标准欧盟高于澳新,澳新高于美国
质量历史: 一般 良好(一年内无下架记录)

关于品质的详细解释

  • 好

    含有香精,人造的香味诱惑!

    香精香料可以为食品提供香味,或弥补食品加工过程中损失的风味。香精在实验室中被调配出,其增香的效果和稳定性较之天然成分都是有过之而无不及的。

    香精的配方一般被生厂商视作商业机密并不公开,关于其安全性和毒性的研究并不完善,也没有明确的适用范围和使用限量的规范。

    过敏体质的人要格外注意没有明确命名的香精成分,因为有些香精含有的化合物可能造成过敏、皮炎或呼吸道的刺激。此外,香精在单一食品中的含量并不高,但是如果日常消费的各种食品中都含有香精,累加的总量则是不容忽视的。

  • 好

    含有卡拉胶,这是什么胶?

    卡拉胶提取自红藻,是常用的增稠剂、胶凝剂和稳定剂。其实质是非均一多糖,在冰淇淋、果冻、巧克力牛奶、婴儿配方奶粉、干酪等食品中,不难寻觅其身影。卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性,能成为益生菌的能量来源。

    提示:大量的卡拉胶可能会影响结肠健康,少量食用是安全的。但劣质的降解卡拉胶会造成肠胃问题并有致癌的风险。

  • 较好

    德运(Devondale),品牌推荐指数 ★★★★☆

    德运(Devondale),是澳大利亚比较知名的一线品牌,属于澳大利亚第一乳品生产商迈高(Murray Goulburn)公司的旗下,创建于1972年,产品有牛奶、黄油、奶酪、乳脂等,其产品在澳大利亚多地有售。

    其生产商迈高公司创立于1950年,总部位于澳大利亚维多利亚州,是澳大利亚目前最大的乳品企业。

  • 较好

    奶含量来源于牛奶,非复原乳

    乳制品中,不同产品所使用的原料会有所不同,有些是用牛奶作为原料,有些则是用奶粉作为原料。

    此产品所用原料为牛奶,按照加工过程,品质优于以奶粉为原料的复原乳制品。在选购含乳产品时,要有意识的识别其中奶含量的来源。

  • 较差

    蛋白质含量在调制乳中处于中等水平

    一般来说,蛋白质含量越高说明乳制品的营养和品质越好。在调制乳中,此产品的蛋白质含量处于中等水平,为3克/100毫升。

    调制乳与牛奶不同,它是以牛奶为原料,添加食品添加剂或营养强化剂加工而成,奶含量约为80%(国家标准要求调制乳的乳含量不低于80%)。不同的产品,蛋白质含量会有所不同。对市售的调制乳进行统计发现,蛋白质含量大多在2.3-4克/100毫升的范围内,平均约为2.8克。其中,含量最低为2.3克(国家标准要求的最低限),个别产品可达到5克以上。

  • 较差

    了解一下:添加了增稠剂,为增加稠度“做贡献”

    增稠剂可以提高产品的粘稠度,食品中常用的增稠剂包括阿拉伯胶、黄原胶、结冷胶、果胶、明胶、琼脂、改性淀粉等。

    在乳制品中添加增稠剂可以降低生产成本,例如一些牛奶发酵后的浓稠度不够,加入增稠剂可以增加稠度,增强口感。

  • 较差

    小提示:并不是所有“牛奶”都是“纯牛奶”

    要注意区分纯牛奶和调制乳,一些产品名称叫做“牛奶”或“高钙奶”,但并不是纯牛奶,而是调制乳,是在牛奶中添加了食品添加剂或营养强化剂加工而成,奶含量约为80%。

    区分小策略:

    看产品类型: 产品包装背面一般印有产品类型,调制乳会印在上面;

    看配料表: 如果原料中除了牛奶或奶粉外,还添加了其他物质,多半就是调制乳了;

    看奶含量: 产品包装上印有奶含量,若奶含量为80%左右则是调制乳。

    看风味:各种果味、巧克力味等风味奶,也肯定不是纯牛奶了,而属于调制乳或奶含量更低的乳品饮料。

    看执行标准: 调制乳的执行标准是GB 25191-2010,如果产品包装上标注的产品标准号是GB 25191-2010,那肯定是调制乳无疑了。

价格比较