福临门葵花籽油(非转基因)900ml
  • 福临门葵花籽油(非转基因)900ml
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福临门葵花籽油(非转基因)900ml

健康评分87
生产厂商: 一般 中粮食品营销有限公司
产地: 一般 北京
工艺: 一般 压榨油
等级: 一般 一级
有机认证: 一般 非有机
抗氧化剂: 一般 添加人工合成抗氧化剂
质量历史: 一般 良好(一年内无下架记录)
担忧成分: 一般
脂肪酸来源: 一般 多不饱和脂肪酸Ω-6∶Ω-3大大超过20∶1;配比不均衡

关于品质的详细解释

  • 好

    非转基因?商家的噱头!

    目前,我国只允许大豆油、玉米油、菜籽油中使用转基因原料,并要在包装上标明“转基因”字样。除大豆、油菜和玉米为原料的食用油,其它植物油原本就不应该含转基因成分。

    我国允许的转基因作物有: (1)非食用类:转基因抗虫棉。 (2)食用类:(a)进口用作工业、食品加工和饲料,不允许种植。有转基因抗除草剂大豆、转基因改性油菜、转基因抗虫玉米、转基因马铃薯。转基因油就是使用了转基因的作物作为原料。除大豆、油菜和玉米为原料的食用油,其它植物油原本就不应该含转基因成分。(b) 转基因水稻(科研用的水稻实验田),不允许销售。(c) 转基因耐储番茄、抗环斑病毒转基因木瓜,允许种植和销售。

  • 好

    添加了特丁基对苯二酚(TBHQ)的作用?

    特丁基对苯二酚(TBHQ)是一种常用的抗氧化剂。可以防止食用油脂的氧化酸败,避免不良风味和颜色的形成。

    它是一种人工合成的食品添加剂,大量摄入会引起恶心、耳鸣、谵妄等,食物中TBHQ的含量不可超过油脂或脂肪的0.02%。

  • 较好

    营养特点:多不饱和脂肪酸丰富;Ω-3/Ω-6比例偏低

    各种植物油之间的区别体现在脂肪酸的构成上,葵花籽油的一大特点是亚油酸(Ω-6多不饱和脂肪酸)含量是各种植物油中最为丰富的。每天用大约两勺(23克)葵花籽油,有利于减少冠心病的风险,并有利于降低血管中坏胆固醇的水平。

    Ω-3/Ω-6比例偏低。植物油是不饱和脂肪酸的重要饮食来源,其中必需脂肪酸(Ω-3、Ω-6系列多不饱和脂肪酸)是人体自身无法合成,需要通过食物摄入的脂肪酸,具有重要的生理功能。营养学家推荐的Ω-3/Ω-6应该维持在1/(5~10),Ω-3脂肪酸的食物来源原本就比较少,而葵花籽油的这个比例更是达到1/71,这是其脂肪酸构成不足的一面。

    交替搭配更健康。为了弥补脂肪酸构成上的不足,葵花籽油可以和其它富含Ω-3脂肪酸的植物油交替或搭配食用,比如菜籽油、亚麻籽油、大豆油,能在营养上取长补短!

  • 较好

    此为一级压榨葵花籽油,无溶剂残留!

    压榨与浸出是两种不同的制油工艺,与浸出油相比,压榨油采用物理方式压出油脂,具备无化学溶剂残留,对抗氧化物质有较好的保留,对原料要求高等优势。

    对于压榨葵花籽油,国家标准(GB 10464)做出了质量等级的划分,这款葵花籽油符合一级压榨油的要求,是最高级别的压榨葵花籽油!

    一级葵花籽油在酸值和过氧化值这两项指标,色泽、气味、滋味等感官方面都表现更好。(备注:过氧化值,即表示油脂被氧化的程度,过氧化值高了,说明不饱和脂肪酸被逐渐氧化,氧化变质的脂肪酸营养价值自然会大打折扣;酸度,即测定每一百克油脂中游离脂肪酸所占的比例的指标。酸度过高容易导致植物油酸败变质,进而失去营养价值,品质下降。)

  • 较好

    烟点在205℃以上,适合中、高油温的烹饪!

    葵花籽油的国家标准(GB 10464)中对“一级”油的烟点要求在215℃以上,“二级”油的烟点要求在205℃以上。非精炼的压榨葵花籽油烟点在117℃左右,能达到一、二级葵花籽油油的烟点要求,可见大豆油后续必然经过精炼工艺,酸度才能控制得比较低,烟点较高,性质稳定。

    任何油类烹饪都不应超过烟点,油加热到冒烟就意味着开始生成各种有害甚至致癌物质。烹饪最为理想的烹饪温度是160℃~170℃,多数植物油的烟点都会高于此温度。

    烟点在205℃以上,意味着可以进行中、高油温的烹饪方式。但仍不建议进行爆炒等温度接近300℃的烹饪。

价格比较