金典有机奶250ml*12

有机奶意味着，对奶牛的喂养、饲料质量和饲养环境有比较严格的要求，不允许使用农药、抗生素、生长激素等物质。相比于普通牛奶，有机奶的控制标准和认证更为严格。

不过，除去严格的控制过程，就安全性、营养和口感上，并没有充足的证据表明有机牛奶和普通牛奶有明显差别。

小提示：选购有机食品，要注意查看包装上是否印有有机食品的认证标志和认证机构等。

参考： [1] Organic milk. Wikipedia [2] Organic Milk FAQ - National Dairy Council

一些脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，因此全脂牛奶相比于脱脂牛奶，保全了牛奶中的营养成分。

此外，牛奶的奶香味和浓厚滑腻的口感也来自其中的脂肪，因此全脂奶的口感要优于低脂或脱脂奶。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素和香味也会有所损失。

建议：一般而言，脱脂或低脂奶更适合肥胖人群，或血脂异常的中老年人，而对于处在生长发育期的儿童青少年，则更适合营养较全面的全脂奶。

一般来说，牛奶中蛋白质含量越高，说明其品质越好。在市售的纯牛奶中，此产品的蛋白质含量高于多数其它纯牛奶，为3.4克/100毫升。

对于纯牛奶，不同产品的蛋白质含量会有所不同。对市场上所销售国产或进口纯牛奶进行统计发现，平均蛋白质含量约为3.2%（即3.2克/100毫升），其中，最低为2.9%（国家标准GB5408要求的最低限），最高约为3.7%。

常温下储存的牛奶，一般都是采用超高温瞬时灭菌（UHT）法进行消毒的牛奶，也叫常温奶或灭菌奶。这种灭菌方法是将牛奶瞬间加热到一定的高温（一般为135℃到150℃之间），持续2-3秒，将细菌全部杀灭。

高温处理会将牛奶中一些不耐热的糖分焦化，营养物质（比如少量维生素和可溶性蛋白）会有一定的损失，口味也会略微改变。

不过优点是，可以常温存放，保质期长，一般可以存放30天以上，甚至可以长达6-12个月。另外，由于保质期长并且不需要冷链运输，价格也相对便宜。

维生素D是一种重要的维生素，能够调节体内钙和磷的吸收，这种维生素比较容易获取，在阳光照射下，人体可以自身合成；

但天然富含维生素D的食物很少，很多人选择用牛奶来补充维生素D。牛奶是维生素D的好来源吗？不完全是，一些研究发现，牛奶中的维生素D仅有20%-25%被吸收，如果你缺乏维生素D，不要仅仅依靠牛奶补充，在饮食中尝试多种含维生素D的食物，或咨询营养专家。

提示：脂肪有助于维生素D的吸收，脱脂牛奶就没有这个作用了；此外，不要自行选用维生素D补充剂，因为长期摄入过量的维生素D有可能引起中毒，我国推荐的维生素D的每日摄入量为5微克。