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端午节如何挑粽子?

  端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。而端午节的起源众说纷纭,纪念屈原起源说影响最为广泛。  据史记《屈原贾生列传》记载,屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭谗去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,...

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暖心冬季|递一杯柚子茶给你

本期的主题是柚子茶,冲一杯浓情蜜意的柚子茶,原是冬季里的一桩美事,别让高热量、色素、香精的烦恼,破坏了你追求温暖的心情..蜂蜜柚子茶、柠檬茶往往含糖较多,挑选时可以对比一下不同产品,尽量选择糖含量相对低的。而除了糖含量和食品添加剂,水果+蜂蜜的含量作为真实原料的体现,却常常是不被注意到的一点。毕竟,水果的甘味加上蜂蜜的甜味,才是这类茶饮的精华吧!

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职人福利|一杯暖咖啡赶跑办公室困倦

本期为职人推荐几款简单冲泡的咖啡,赶跑办公室的困倦低落冷!挂耳式/滤泡式咖啡:喝出咖啡馆的情调(1~4)挂耳式/滤泡式是将咖啡粉装在滤包中,而滤包可以架在杯沿,冲泡时缓慢注入热水咖啡就会滴滤下来,不用咖啡机也可以享用滴滤式咖啡。就算在工作场合也能喝出咖啡馆的情调来。冻干速溶咖啡:最大程度锁住咖啡风味(5~9)速溶咖啡的生产流程,是将咖啡生豆经由膨化、粉碎后在特定的容器中被萃取/提取成浓缩液,并且过...

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古早味儿|吃遍全国老字号糕点

每到节假日,吃货们就该出动了,除了眼花缭乱的美食,传统的老字号糕点总是另辟蹊径,以一种朴实的味道,勾起味蕾深埋的怀念。11种来自全国各地的老字号糕点,有没有你喜欢的古早味儿呢?

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见得到真实水果的果酱

涂面包、夹馅饼,果酱能使普通的食物变成美味的甜点,本期推荐的果酱,不同之处在于它们的水果含量,都在55%以上甚至更高。查看配料表就会发现,许多果酱中所含最多的是白砂糖、果葡糖浆之类的糖,而水果含量反而不是最多的。挑选果酱什么最关键?原料要简单:最好的果酱应该是水果+糖的组合,加入一些果胶和柠檬酸也是可以接受的,而人工着色剂、防腐剂等添加对于品质好的果酱就没什么必要了。水果含量要高:果酱中水果含量越...

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坚果,是剥开果壳的真实

度过夏天以后,人们的食欲回升,又陆续到了品尝各种坚果的好时节。坚果是不可多得,既能满足营养补益,又能制作出美味口感的零食。2015年美国《时代》杂志将坚果评选为现代人的10大营养食品之一。坚果在挑选时需要注意什么?简单加工优于深度加工:新鲜坚果、或者轻度加工的坚果是最佳的。其次,用盐或者植物油简单加工的坚果也不错。而那些重口味的产品,除主料坚果以外,其它添加剂在5种,甚至10种以上,这样的坚果显然...

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秋后清补四物

立秋以后,天气仍较热,但气候变得干燥,宜多吃具有润肺生津,养阴清燥作用的食物。本期推荐的几种食材,做成汤羹粥点,立秋清补最好!枣性平,味甘,四季皆宜,它有健脾胃,补气血,生津液,调营卫的作用。秋季进补,红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,诸如银耳、燕窝、百合、山药之类,通常配合红枣一同煨食,既能增加甘香气味,又能加强补益作用。莲子深秋之时,莲子成熟上市,是秋季应时补品,它有养心、益肾、补脾之功。清...

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适合夏天吃的豆子

从古至今,用各种杂粮豆子熬粥或做汤,都是夏季清淡饮食,整理胃口的良方。祖国医学认为,长夏暑湿之气容易侵扰人体,所以会出现倦怠乏力、食欲不振、口腻无味的状态,因此要吃祛暑益气,健脾化湿的食物。本期就推荐几种有此功效,适合在夏天食用的杂粮豆子!绿豆性凉,味甘,能清热解毒、消暑除烦,为夏季祛暑佳品。《本草汇言》中说:绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。明代养生学家高濂《遵生八笺》中介绍:解暑:绿豆淘净,...

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滋润全球宝宝的润肤霜

本期推荐来自全球、最好用的宝宝润肤霜,浓浓的质地,一年四季都能良好吸收,在最干燥的季节也能为细嫩肌肤提供最温和的日常呵护。润肤霜使用频率高,其成分安全性尤其不可忽视,比如人造香精、丙二醇、防腐剂等会产生刺激、过敏反应,甚至健康风险的成分要尽量避免。

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食之糙米 稻谷精华

糙米,是为加工程度最低的稻米。为什么鼓励人们多食粗粮糙米?营养价值更高糙米,日本称之为玄米,是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,因为稻谷的维生素、矿物质、蛋白质等营养精华在表层和谷胚中含量较高,加工精度越高,营养素损失就越多,所以糙米的营养价值比精米高。更适合糖尿病和肥胖者相比于精米,糙米更有益于糖尿病患者和肥胖者。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低,在吃同样数量时具有...

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